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椰香綠豆沙牛奶
75 分钟时间
中等难度
4份
—评分
营养成分
280 千卡卡路里
10 克蛋白质
38 克碳水化合物
10 克脂肪

每份 · AI估算的近似值

東南亞風味甜品

椰香綠豆沙牛奶

60% 正宗 · 東南亞風味

在經典綠豆沙牛奶的基礎上加入椰奶，增添了濃郁的椰香，風味更富層次。

食材

份4
  • 綠豆200克
  • 牛奶300毫升
  • 椰奶200毫升
  • 冰糖70克
  • 水適量
  • 鹽少許

步骤

  1. 1

    綠豆淘洗乾淨，浸泡4小時。

  2. 2

    將綠豆和足夠的水（約綠豆的3倍）煮至軟爛，壓成泥狀（可選過濾豆皮）。

  3. 3

    綠豆泥加冰糖和少許鹽，小火熬煮至濃稠。

  4. 4

    緩慢加入牛奶和椰奶，攪拌均勻，小火加熱至溫熱即可。

  5. 5

    盛入碗中，可撒上少許烤香的椰蓉裝飾，冷藏後食用。

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