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潮州風味蝦醬炒通菜
20 分钟时间
中等难度
4
评分
营养成分
130 千卡卡路里
4 蛋白质
9 碳水化合物
9 脂肪

AI估算的近似值

潮州風味蝦醬炒通菜

85% 正宗 · 潮州菜

加入潮州風味的蝦醬炒通菜,可能帶有少許豆豉或辣椒的風味,口感更豐富。

食材

4
  • 通菜500克
  • 潮州蝦醬2湯匙
  • 蒜頭3瓣
  • 豆豉1茶匙
  • 乾辣椒1隻
  • 食用油2湯匙
  • 1茶匙
  • 少許

步骤

  1. 1

    通菜洗淨,切段。

  2. 2

    蒜頭切末,豆豉稍微剁碎,乾辣椒切段。

  3. 3

    蝦醬用少許水調開。

  4. 4

    鍋中放油燒熱,放入蒜末、豆豉碎和乾辣椒段爆香。

  5. 5

    加入調開的蝦醬,炒出香味。

  6. 6

    放入通菜段,大火快炒。

  7. 7

    加入糖和鹽調味,炒至通菜變軟但仍保持爽脆。

  8. 8

    裝盤。

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