60 分钟时间
简单难度
8份
—评分
营养成分
330 千卡卡路里
4 克蛋白质
38 克碳水化合物
17 克脂肪
AI估算的近似值
简易巧克力磅蛋糕
70% 正宗 · 西式烘焙
一款快速简便的巧克力磅蛋糕，使用融化的巧克力代替部分可可粉，制作更快捷，风味同样浓郁。
食材
份8
- 无盐黄油170克
- 黑巧克力（融化）100克
- 细砂糖180克
- 鸡蛋3个
- 低筋面粉200克
- 可可粉15克
- 泡打粉1茶匙
- 盐1/4茶匙
- 牛奶50毫升
步骤
- 1
预热烤箱至175°C。准备一个磅蛋糕模具。
- 2
将黄油和黑巧克力隔水融化，搅拌均匀。
- 3
在大碗中混合融化的巧克力黄油混合物、细砂糖和鸡蛋，搅拌均匀。
- 4
在一个碗中混合低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐。
- 5
将干性材料分两次加入湿性材料中，与牛奶交替加入，轻轻拌匀至无干粉。
- 6
将面糊倒入模具中，抹平。
- 7
烘烤45-55分钟，或直到牙签插入取出时干净。
- 8
冷却10分钟后脱模，在晾网上完全冷却。
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