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简易泰式椒麻鸡
30 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
350 千卡卡路里
30 克蛋白质
20 克碳水化合物
15 克脂肪

每份 · AI估算的近似值

主菜快手菜

简易泰式椒麻鸡

70% 正宗 · 泰国菜

简化版的泰式椒麻鸡，保留了核心的麻辣风味，制作过程更快捷，适合忙碌的家庭。

食材

份4
  • 鸡胸肉400克
  • 淀粉50克
  • 食用油适量
  • 干辣椒10克
  • 花椒5克
  • 蒜末2汤匙
  • 香菜适量
  • 鱼露2汤匙
  • 糖1汤匙
  • 米醋1汤匙
  • 青柠汁1汤匙
  • 盐少许
  • 黑胡椒少许
  • 水适量

步骤

  1. 1

    鸡胸肉切块，用盐和黑胡椒腌制。

  2. 2

    鸡肉块裹上淀粉。

  3. 3

    锅中放油，将鸡肉煎至两面金黄，盛出。

  4. 4

    锅中留底油，放入干辣椒、花椒、蒜末炒香。

  5. 5

    加入鱼露、糖、米醋、青柠汁和少许水，煮沸。

  6. 6

    放入鸡肉块翻炒均匀，使酱汁裹满鸡肉。

  7. 7

    撒上香菜即可。

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