30 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
350 千卡卡路里
8 克蛋白质
40 克碳水化合物
18 克脂肪
AI估算的近似值
经典香蕉班戟
传统菜肴 · 粤菜
经典的粤式甜点，薄而软糯的班戟皮包裹着新鲜香蕉和打发奶油，口感丰富，香甜可口。
食材
份4
- 低筋面粉100克
- 鸡蛋2个
- 牛奶250毫升
- 细砂糖20克
- 黄油20克
- 香蕉2根
- 淡奶油200毫升
- 糖粉15克
- 盐1克
步骤
- 1
将低筋面粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖和盐混合均匀，过筛备用。
- 2
融化黄油，加入面糊中搅拌均匀。
- 3
平底锅烧热，用勺子舀入适量面糊，转动锅子摊成薄饼，煎至两面微黄取出。
- 4
香蕉去皮，切成两段。
- 5
淡奶油加入糖粉打发至硬性发泡。
- 6
取一张班戟皮，抹上打发好的奶油，放上香蕉段，卷起。
- 7
重复步骤6，直至用完所有材料。
- 8
将班戟切半装盘，可撒上糖粉装饰。
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