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腰果宫保虾球
30 分钟时间
中等难度
4份
—评分
营养成分
310 千卡卡路里
24 克蛋白质
15 克碳水化合物
18 克脂肪

AI估算的近似值

腰果宫保虾球

75% 正宗 · 创意中餐

将传统花生替换为腰果,口感更加酥脆香甜,与鲜嫩的虾球搭配,风味更显高级。

食材

份4
  • 大虾仁500克
  • 腰果60克
  • 干辣椒10克
  • 花椒3克
  • 调味汁(糖醋酱油)适量

步骤

  1. 1

    腰果用小火炸至金黄酥脆,捞出备用。

  2. 2

    虾仁处理干净,加盐和淀粉腌制。

  3. 3

    锅中热油,将虾仁滑熟。

  4. 4

    锅中留底油,爆香花椒和干辣椒。

  5. 5

    倒入虾仁和调味汁翻炒,最后加入炸好的腰果快速拌匀出锅。

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