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香菇貢丸湯
40 分钟时间
中等难度
4份
—评分
营养成分
130 千卡卡路里
11 克蛋白质
6 克碳水化合物
6 克脂肪

每份 · AI估算的近似值

創意料理湯

香菇貢丸湯

80% 正宗 · 台灣

在經典貢丸湯中加入香菇，增添了豐富的菇類香氣和口感，風味更佳。

食材

份4
  • 豬肉貢丸12顆
  • 乾香菇5朵
  • 薑片3片
  • 蔥段1段
  • 水1500毫升
  • 鹽適量
  • 白胡椒粉少許
  • 香菜少許

步骤

  1. 1

    乾香菇用溫水泡發，去蒂後切半備用。

  2. 2

    豬肉貢丸洗淨。

  3. 3

    鍋中加入水、薑片、蔥段和泡發的香菇。

  4. 4

    大火煮滾後，加入貢丸。

  5. 5

    轉中小火煮約25分鐘，直到貢丸熟透且香菇軟化。

  6. 6

    撈除薑片和蔥段。

  7. 7

    以鹽和白胡椒粉調味。

  8. 8

    盛入碗中，撒上香菜即可。

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