45 分钟时间中等难度4份—评分主食湯品麻油雞酒麵線80% 正宗 · 台式將麻油雞的湯汁與雞肉搭配麵線，是一道溫暖且飽足的台式經典組合。为这道食谱评分请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。暂无评分。食材雞腿肉400克老薑1塊黑麻油60毫升米酒250毫升麵線200克水200毫升鹽少許香菇3朵步骤1雞腿肉切塊，老薑切片，香菇泡軟切片。2鍋中倒入黑麻油，中小火加熱。3放入薑片煸炒至金黃。4加入雞腿塊炒至變色。5加入香菇片拌炒。6倒入米酒和水，煮滾。7蓋上鍋蓋，小火燉煮約20分鐘。8另起一鍋煮麵線至熟，撈起瀝乾。9將煮好的麻油雞湯料和湯汁淋在麵線上，以鹽調味。
