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传统喳咋
60 分钟时间
中等难度
4
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传统喳咋

传统菜肴 · 粤菜

一道经典的粤式甜品,以其丰富的口感和香甜的味道而闻名,通常在节日或特殊场合享用。

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食材

  • 芋头200克
  • 番薯 (红薯)200克
  • 西米50克
  • 红豆50克
  • 椰奶200毫升
  • 冰糖100克
  • 清水800毫升
  • 少许

步骤

  1. 1

    红豆提前浸泡过夜,然后煮至软烂,沥干备用。

  2. 2

    芋头和番薯去皮,切成小块。

  3. 3

    锅中加入清水和冰糖,煮沸至冰糖融化。

  4. 4

    加入芋头块和番薯块,煮至变软。

  5. 5

    西米用清水浸泡15分钟,然后加入锅中,煮至西米呈半透明状。

  6. 6

    加入煮好的红豆和椰奶,搅拌均匀。

  7. 7

    小火煮5分钟,让味道充分融合。

  8. 8

    加入少许盐调味,即可盛出享用。

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