لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
الفتة المصرية التقليدية
طبق تقليدي · مطبخ مصري
طبق الفتة المصري الأصيل، يتكون من طبقات من الخبز المحمص، الأرز الأبيض، وصلصة الطماطم بالخل والثوم، ويعلوه اللحم المسلوق أو المقلي.
المكوّنات
- خبز بلدينصف رغيف
- أرز مصري2 كوب
- لحم بقري (قطع)500 جرام
- خل أبيضنصف كوب
- ثوم مفروم6 فصوص
- طماطم معلبة (مهروسة)400 جرام
- مرقة لحم2 كوب
- سمن أو زيت4 ملاعق كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماءحسب الحاجة
- مكسرات محمصة (للتقديم)ربع كوب
الخطوات
- 1
اسلقي اللحم في ماء مع بصلة وورق لورا حتى ينضج، احتفظي بالمرقة.
- 2
قطعي الخبز إلى مكعبات واقليه في السمن أو الزيت حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.
- 3
اطهي الأرز بالطريقة المعتادة مع استخدام مرقة اللحم.
- 4
في قدر، سخني ملعقة كبيرة سمن، أضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
- 5
أضيفي الخل واتركيه يغلي قليلاً، ثم أضيفي الطماطم المهروسة والملح والفلفل الأسود.
- 6
اتركي الصلصة تتسبك على نار هادئة.
- 7
في طبق التقديم، ضعي طبقة من الخبز المقرمش، ثم طبقة من الأرز، ثم اسقيها ببعض الصلصة.
- 8
ضعي قطع اللحم المسلوق فوق الأرز، وزيني بالمكسرات المحمصة.
- 9
قدمي الفتة ساخنة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
