60 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
3الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
420 سعرةالسعرات الحرارية
18 غالبروتين
55 غالكربوهيدرات
15 غالدهون
قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
خثعث بالخضروات والعدس (نباتي)
أصالة 60% · خليجي (مُبتكر)
طبق خثعث نباتي مبتكر، يستبدل اللحم بالعدس والخضروات لتقديم وجبة صحية ومشبعة. يحتفظ بالأساس التقليدي للخبز المغمور بالمرق النباتي الغني.
المكوّنات
الحصص3
- عدس بني أو أخضر1 كوب
- خضروات مشكلة (جزر، كوسا، بطاطس) مقطعة مكعبات2 كوب
- بصل مفروم1 حبة متوسطة
- ثوم مفروم2 فص
- مرق خضروات4 أكواب
- خبز أسمر أو نخالة مفتت3 أرغفة
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- كمون1 ملعقة صغيرة
- كزبرة جافة1 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- أوراق نعناع طازجة للتزيينقليل
الخطوات
- 1
اغسل العدس جيدًا. في قدر، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل والثوم وقلّب حتى يذبلا.
- 2
أضف العدس والخضروات المقطعة والكمون والكزبرة والملح والفلفل الأسود. قلّب لمدة دقيقتين.
- 3
اسكب مرق الخضروات واتركه ليغلي. خفف النار وغطّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج العدس والخضروات.
- 4
فتت الخبز الأسمر أو خبز النخالة وضعه في طبق التقديم.
- 5
اسكب خليط العدس والخضروات الساخن فوق الخبز المفتت.
- 6
زيّن بأوراق النعناع الطازجة وقدم الطبق دافئًا.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
