قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
دجاج ألفريدو بالليمون والأعشاب
أصالة 60% · إيطالية-حديثة
لمسة منعشة على طبق ألفريدو الكلاسيكي، مع إضافة نكهة الليمون العطرية والأعشاب الطازجة للدجاج والصلصة.
المكوّنات
- فيتوتشيني400 جرام
- صدور دجاج2
- زبدة4 ملاعق كبيرة
- كريمة طبخ1.5 كوب
- جبنة بارميزان مبشورة3/4 كوب
- ثوم مفروم3 فصوص
- عصير ليمون2 ملعقة كبيرة
- بشر ليمون1 ملعقة صغيرة
- أعشاب طازجة مفرومة (بقدونس، ريحان)1/4 كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسود مطحونحسب الرغبة
- زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
اسلقي الفيتوتشيني حسب التعليمات على العبوة. صفيها واحتفظي ببعض ماء السلق.
- 2
تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل وعصير الليمون. سخني زيت الزيتون في مقلاة واشوي الدجاج حتى ينضج. اتركيه ليبرد قليلاً ثم قطعيه إلى شرائح.
- 3
في نفس المقلاة (أو مقلاة أخرى)، ذوبي الزبدة على نار متوسطة. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
- 4
أضيفي كريمة الطبخ وحركي حتى تسخن. أضيفي جبنة البارميزان تدريجياً مع التحريك حتى تذوب.
- 5
أضيفي بشر الليمون، عصير الليمون، والأعشاب الطازجة المفرومة. تبلي بالملح والفلفل.
- 6
أضيفي الفيتوتشيني إلى الصلصة وقلبيها لتتغطى. أضيفي القليل من ماء السلق إذا لزم الأمر.
- 7
قدمي الباستا مع شرائح الدجاج المشوي فوقها ورشي المزيد من الأعشاب الطازجة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
