قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
دجاج بالفلفل الملون التقليدي
طبق تقليدي · شرق أوسطي
طبق كلاسيكي شهي يجمع بين قطع الدجاج الطرية والخضروات الملونة المقلية، مع تتبيلة غنية بالنكهات الشرق أوسطية.
المكوّنات
- صدور دجاج مقطعة مكعبات500 جرام
- فلفل أحمر مقطع شرائح1 حبة كبيرة
- فلفل أصفر مقطع شرائح1 حبة كبيرة
- فلفل أخضر مقطع شرائح1 حبة كبيرة
- بصلة متوسطة مقطعة شرائح1 حبة
- ثوم مفروم2 فص
- زيت زيتون3 ملاعق كبيرة
- صلصة صويا2 ملاعق كبيرة
- عصير ليمون1 ملعقة كبيرة
- بهارات مشكلة (مثل الكمون، الكزبرة، البابريكا)1 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماءربع كوب
- بقدونس مفروم للتزيينقليل
الخطوات
- 1
في وعاء، تبّل قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
- 2
سخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة أو ووك على نار عالية.
- 3
أضف الدجاج المتبل وقلّبه حتى يصبح ذهبي اللون وينضج.
- 4
أخرج الدجاج من المقلاة وضعه جانباً.
- 5
في نفس المقلاة، أضف البصل والثوم وقلّبهما حتى يذبلا.
- 6
أضف شرائح الفلفل الملون وقلّبها لمدة 5-7 دقائق حتى تطرى قليلاً مع الحفاظ على قرمشتها.
- 7
أعد الدجاج إلى المقلاة.
- 8
أضف صلصة الصويا وعصير الليمون والماء. قلّب المكونات جيداً حتى تتجانس الصلصة وتتغطى بها المكونات.
- 9
اترك المزيج على نار هادئة لبضع دقائق حتى تتسبك الصلصة قليلاً.
- 10
قدّم الطبق مزيناً بالبقدونس المفروم.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
