قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
دجاج بالبرتقال التقليدي
طبق تقليدي · صيني (أمريكي-صيني)
طبق دجاج كلاسيكي حلو وحامض مع صلصة برتقال غنية، يقدم عادة مع الأرز.
المكوّنات
- صدور دجاج500 جرام
- عصير برتقال طازج1 كوب
- بشر قشر برتقال2 ملعقة كبيرة
- خل أبيض1/4 كوب
- سكر بني1/4 كوب
- صلصة صويا2 ملعقة كبيرة
- زنجبيل طازج مبشور1 ملعقة صغيرة
- ثوم مفروم2 فص
- نشا الذرة3 ملاعق كبيرة
- زيت نباتي للقليحسب الحاجة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- بذور سمسم للتزيين1 ملعقة كبيرة
- بصل أخضر مقطع للتزيين2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قطع صدور الدجاج إلى مكعبات بحجم 2.5 سم.
- 2
تبّل الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
- 3
في وعاء صغير، اخلط نشا الذرة مع 2 ملعقة كبيرة من الماء لتكوين عجينة.
- 4
في قدر متوسطة، اخلط عصير البرتقال، بشر قشر البرتقال، الخل الأبيض، السكر البني، صلصة الصويا، الزنجبيل، والثوم. اترك المزيج ليغلي على نار متوسطة.
- 5
أضف عجينة نشا الذرة تدريجياً إلى الصلصة مع التحريك المستمر حتى تتكاثف الصلصة.
- 6
في مقلاة عميقة أو قدر، سخّن الزيت النباتي للقلي على نار متوسطة إلى عالية.
- 7
اقلي قطع الدجاج على دفعات حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. صفّها على ورق ماص.
- 8
أضف الدجاج المقلي إلى الصلصة وقلّب حتى يتغطى بالكامل.
- 9
قدّم الدجاج بالبرتقال فوراً، مزيناً ببذور السمسم والبصل الأخضر.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
