40 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
400 سعرةالسعرات الحرارية
15 غالبروتين
35 غالكربوهيدرات
25 غالدهون
قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
سلطة البطاطس الألمانية (Kartoffelsalat)
أصالة 85% · ألمانية
سلطة بطاطس دافئة أو باردة بنكهة مميزة من الخل واللحم المقدد، طبق تقليدي في جنوب ألمانيا.
المكوّنات
الحصص4
- بطاطس شمعية1 كجم
- لحم مقدد (بيكون)150 جرام
- بصل أصفر1 حبة متوسطة
- مرق لحم أو خضار1/2 كوب
- خل أبيض1/4 كوب
- سكر1 ملعقة صغيرة
- بقدونس مفروم أو ثوم معمر2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
اسلق البطاطس بقشرها حتى تنضج، ثم قشرها وهي دافئة وقطعها إلى شرائح رفيعة.
- 2
في مقلاة، قم بقلي اللحم المقدد حتى يصبح مقرمشًا، ثم أخرجه واتركه جانبًا. احتفظ ببعض الدهن في المقلاة.
- 3
في نفس المقلاة مع دهن اللحم المقدد، أضف البصل المفروم وقلبه حتى يذبل.
- 4
أضف مرق اللحم وخل الأبيض والسكر والملح والفلفل إلى المقلاة. اترك الصلصة تغلي قليلاً.
- 5
في وعاء كبير، ضع شرائح البطاطس الدافئة. اسكب الصلصة الساخنة فوقها وقلب بلطف.
- 6
أضف اللحم المقدد المقرمش والبقدونس المفروم (أو الثوم المعمر) وقلب مرة أخرى.
- 7
يمكن تقديمها دافئة أو باردة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
