لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
سمبوسة الدجاج التقليدية
طبق تقليدي · خليجية
سمبوسة مقرمشة محشوة بخليط الدجاج المتبل المطبوخ مع البصل والبهارات الأصيلة، تقدم كطبق جانبي شهير أو مقبلات.
المكوّنات
- صدور دجاج مفرومة500 جرام
- بصل مفروم ناعم1 كوب
- ثوم مفروم2 فص
- كزبرة مفرومةربع كوب
- بهارات مشكلة1 ملعقة صغيرة
- كركمنصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسودنصف ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- زيت نباتي للقليكمية كافية
- رقائق سمبوسة جاهزة20-25 قطعة
الخطوات
- 1
في مقلاة، سخّن القليل من الزيت واقلي البصل حتى يذبل.
- 2
أضف الثوم وقلّب لمدة دقيقة.
- 3
أضف الدجاج المفروم وقلّبه حتى يتغير لونه وينضج.
- 4
أضف الكزبرة، البهارات المشكلة، الكركم، الملح، والفلفل الأسود. اخلط جيداً واتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- 5
ارفع الحشوة عن النار واتركها لتبرد تماماً.
- 6
احشِ رقائق السمبوسة بخليط الدجاج، ثم اطوها على شكل مثلثات وأغلق الأطراف بالماء أو خليط الطحين والماء.
- 7
سخّن زيت غزير للقلي على نار متوسطة.
- 8
اقلِ السمبوسة حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً.
- 9
صفّ السمبوسة على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد وقدمها ساخنة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
