لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
شاورما دجاج كلاسيكية تقليدية
طبق تقليدي · شرق أوسطية
شاورما دجاج أصيلة محضرة من شرائح دجاج متبلة ومشوية ببطء على سيخ دوار، تقدم عادة في خبز البيتا مع صلصة الطحينة والخضروات الطازجة.
المكوّنات
- صدور دجاج1 كيلوغرام
- زبادي1 كوب
- عصير ليمونربع كوب
- زيت زيتونربع كوب
- ثوم مفروم4 فصوص
- بهارات الشاورما (كمون، كزبرة، بابريكا، كركم، قرفة، هيل)2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- خبز بيتا8 قطع
- طحينةنصف كوب
- ماءربع كوب
- بقدونس مفرومنصف كوب
- طماطم مقطعة1 كوب
- بصل مقطع شرائح رفيعةنصف كوب
- مخلل خيارنصف كوب
الخطوات
- 1
قطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة.
- 2
في وعاء كبير، اخلط الزبادي، عصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم المفروم، بهارات الشاورما، الملح، والفلفل الأسود.
- 3
أضف شرائح الدجاج إلى التتبيلة وقلبها جيدًا حتى تتغطى بالكامل. غط الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
- 4
سخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية (400 فهرنهايت). ضع الدجاج المتبل في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- 5
اشوي الدجاج في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج ويتحمر قليلاً. يمكنك أيضًا استخدام شواية أو مقلاة لشوي الدجاج.
- 6
لتحضير صلصة الطحينة: اخلط الطحينة مع عصير الليمون، الثوم المهروس، والماء تدريجياً حتى تحصل على قوام ناعم. تبّل بالملح.
- 7
سخن خبز البيتا قليلاً.
- 8
املأ خبز البيتا بشرائح الدجاج المشوية، وصلصة الطحينة، والبقدونس المفروم، والطماطم، والبصل، والمخلل.
- 9
قدم الشاورما فوراً.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
