لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
فتة شاورما لحم بصلصة الطحينة والرمان
أصالة 85% · شرق أوسطي
طبق فتة شاورما مبتكر يجمع بين نكهة لحم الغنم المشوي الغنية وصلصة الطحينة المنعشة مع لمسة حلوة وحامضة من دبس الرمان.
المكوّنات
- خبز الصاج أو خبز عربي مقطع ومقلي4 أرغفة
- لحم غنم مقطع شرائح رفيعة (فخذ أو كتف)500 جرام
- زبادي1.5 كوب
- طحينة1/2 كوب
- عصير ليمون1/4 كوب
- ثوم مهروس3 فصوص
- دبس رمان3 ملاعق كبيرة
- زيت زيتون4 ملاعق كبيرة
- بهارات لحم (قرفة، هيل، قرنفل، فلفل أسود)2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- حبوب رمان للتزيين1/4 كوب
- أوراق نعناع طازجة للتزيينقليل
الخطوات
- 1
لتحضير الشاورما: اخلط شرائح لحم الغنم مع زيت الزيتون، بهارات اللحم، الملح، والفلفل الأسود. اتركها لتتبل لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل.
- 2
اشوي اللحم المتبل في مقلاة ساخنة أو على الشواية حتى ينضج ويتحمر جيداً.
- 3
لتحضير الصلصة: في وعاء، اخلط الزبادي، الطحينة، عصير الليمون، الثوم المهروس، والملح. أضف دبس الرمان تدريجياً.
- 4
لتحضير الفتة: ضع طبقة من الخبز المقرمش في طبق التقديم.
- 5
وزع شرائح لحم الشاورما فوق الخبز.
- 6
اسكب صلصة الطحينة ودبس الرمان فوق المكونات.
- 7
زين بحبوب الرمان الطازجة وأوراق النعناع.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
