لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
فتة شاورما الدجاج التقليدية
طبق تقليدي · شرق أوسطي
طبق فتة شاورما الدجاج الكلاسيكي، يتكون من طبقات من الخبز المقرمش، الأرز الأبيض، قطع الدجاج المتبلة والمشوية، وصلصة الطحينة والزبادي الغنية.
المكوّنات
- خبز عربي مقطع ومقلي أو محمص4 أرغفة
- صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة500 جرام
- زبادي يوناني2 كوب
- طحينة1/2 كوب
- عصير ليمون1/4 كوب
- ثوم مهروس2 فص
- أرز بسمتي مطبوخ2 كوب
- مرقة دجاج أو ماء1/2 كوب
- زيت زيتون3 ملاعق كبيرة
- بهارات شاورما (كمون، كزبرة، بابريكا، كركم، قرفة)2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- صنوبر محمص للتزيين1/4 كوب
- بقدونس مفروم للتزيين2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
لتحضير الشاورما: اخلط شرائح الدجاج مع زيت الزيتون، بهارات الشاورما، الملح، والفلفل الأسود. اتركها لتتبل لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- 2
اشوي الدجاج المتبل في مقلاة ساخنة أو على الشواية حتى ينضج ويتحمر.
- 3
لتحضير الصلصة: في وعاء، اخلط الزبادي، الطحينة، عصير الليمون، الثوم المهروس، والملح. أضف مرقة الدجاج أو الماء تدريجياً حتى تحصل على قوام سلس.
- 4
لتحضير الفتة: في طبق التقديم، ضع طبقة من الخبز المقرمش.
- 5
أضف فوق الخبز طبقة من الأرز الأبيض المطبوخ.
- 6
وزع قطع الشاورما فوق الأرز.
- 7
اسكب صلصة الزبادي والطحينة فوق المكونات.
- 8
زين بالصنوبر المحمص والبقدونس المفروم.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
