قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
صينية سمك بالخضار التقليدية
طبق تقليدي · شرق أوسطية
صينية سمك كلاسيكية غنية بالنكهات، تُخبز في الفرن مع تشكيلة من الخضروات الطازجة والأعشاب العطرية.
المكوّنات
- سمك أبيض (مثل الدنيس أو البلطي)1 كيلو جرام
- بطاطس2 حبة متوسطة
- جزر2 حبة متوسطة
- بصل1 حبة كبيرة
- فلفل رومي (ألوان مختلفة)2 حبة
- طماطم3 حبات متوسطة
- ثوم4 فصوص
- كزبرة طازجةنصف باقة
- بقدونس طازجنصف باقة
- ليمون1 حبة
- زيت زيتونربع كوب
- كمون1 ملعقة صغيرة
- كزبرة جافة1 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماءنصف كوب
الخطوات
- 1
يُقطع السمك إلى شرائح سميكة أو يُترك كاملاً حسب الرغبة. يُتبل بالملح والفلفل والكمون والكزبرة الجافة.
- 2
تُقطع البطاطس والجزر والبصل والفلفل الرومي والطماطم إلى شرائح أو مكعبات متوسطة الحجم.
- 3
يُفرم الثوم وتُفرم الكزبرة والبقدونس الطازجة.
- 4
في صينية فرن، تُوزع الخضروات المقطعة. يُضاف الثوم المفروم، نصف كمية الكزبرة والبقدونس المفرومين، زيت الزيتون، وعصير نصف ليمونة. تُتبل بالملح والفلفل وتُقلب جيداً.
- 5
تُرتّب قطع السمك فوق الخضروات.
- 6
تُضاف باقي الكزبرة والبقدونس المفرومين على وجه السمك والخضروات. يُضاف الماء وعصير نصف ليمونة المتبقي.
- 7
تُغطى الصينية بورق قصدير وتُخبز في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى ينضج السمك والخضروات.
- 8
تُزال ورقة القصدير وتُترك الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق إضافية لتحمير الوجه قليلاً.
- 9
تُقدم ساخنة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
