قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
صينية سمك بالخضار مع لمسة شرق أوسطية (بالطحينة والليمون)
أصالة 80% · شرق أوسطية / مبتكرة
تنوع مبتكر لصينية السمك بالخضار، يضيف الطحينة والليمون نكهة غنية ومميزة، مع الحفاظ على طابع الطبق الأصيل.
المكوّنات
- فيليه سمك أبيض (مثل البلطي أو القد)600 جرام
- بطاطس2 حبة متوسطة
- جزر1 حبة كبيرة
- بصل1 حبة متوسطة
- فلفل رومي1 حبة
- ثوم3 فصوص
- طحينةربع كوب
- عصير ليمونربع كوب
- ماءنصف كوب
- كزبرة طازجة مفرومةربع باقة
- زيت زيتون3 ملاعق كبيرة
- كموننصف ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
تُقطع البطاطس والجزر والبصل والفلفل إلى شرائح أو مكعبات متوسطة.
- 2
يُقطع السمك إلى قطع متوسطة ويُتبل بالملح والفلفل والكمون.
- 3
في وعاء، تُخلط الطحينة، عصير الليمون، الثوم المهروس، زيت الزيتون، الماء، نصف كمية الكزبرة المفرومة، الملح والفلفل. يُخفق المزيج حتى يصبح ناعماً. قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الماء للحصول على القوام المطلوب.
- 4
في صينية فرن، تُوزع الخضروات المقطعة. تُسكب نصف كمية صلصة الطحينة فوق الخضروات وتُقلب جيداً.
- 5
تُرتّب قطع السمك فوق الخضروات.
- 6
تُسكب باقي صلصة الطحينة فوق السمك والخضروات.
- 7
تُخبز في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج السمك والخضروات وتتسبك الصلصة قليلاً.
- 8
تُزين بالكزبرة الطازجة المفرومة قبل التقديم.
- 9
تُقدم ساخنة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
