45 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
420 سعرةالسعرات الحرارية
30 غالبروتين
15 غالكربوهيدرات
25 غالدهون
لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
طاجين الزيتون السريع باللحم المفروم
أصالة 70% · شمال أفريقي
نسخة مبسطة وسريعة من طاجين الزيتون، تستخدم اللحم المفروم بدلاً من قطع اللحم الكاملة، مما يقلل وقت الطهي دون التضحية بالنكهة المميزة.
المكوّنات
الحصص4
- لحم مفروم (بقري أو غنم)500 غرام
- زيتون أخضر مقطع150 غرام
- بصل مفروم ناعم1 حبة متوسطة
- ثوم مهروس2 فص
- كزبرة مفرومةربع كوب
- بقدونس مفرومربع كوب
- معجون طماطم1 ملعقة كبيرة
- بابريكا1 ملعقة صغيرة
- كركمنصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ملححسب الرغبة
- زيت نباتي2 ملاعق كبيرة
- ماءحوالي 1 كوب
الخطوات
- 1
في مقلاة كبيرة، سخّن الزيت النباتي على نار متوسطة. أضف البصل والثوم وقلّب حتى يذبلا.
- 2
أضف اللحم المفروم وقلّبه حتى يتفتت ويتغير لونه.
- 3
أضف معجون الطماطم، البابريكا، الكركم، الملح، والفلفل الأسود. قلّب جيداً.
- 4
أضف الزيتون المقطع، الكزبرة، والبقدونس. اسكب الماء واتركه حتى يغلي.
- 5
خفف النار، غطّ المقلاة، واتركها تطهو لمدة 20-25 دقيقة حتى تتسبك الصلصة وينضج اللحم.
- 6
قدّم طاجين الزيتون باللحم المفروم ساخناً.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
