قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
كينوا بالخضار الكلاسيكية
طبق تقليدي · عالمية
طبق كينوا صحي وملون مع مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة المطهوة بشكل مثالي، يقدم كطبق رئيسي خفيف أو طبق جانبي مغذي.
المكوّنات
- كينوا2 كوب
- ماء4 أكواب
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- بصلة متوسطة مفرومة1
- ثوم مفروم2 فص
- جزر مقطع مكعبات1 كوب
- فلفل رومي ملون مقطع مكعبات1.5 كوب
- بروكلي مقطع زهرات صغيرة1 كوب
- بازلاء مجمدة أو طازجة0.5 كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- بقدونس مفروم للتزيين2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
اغسل الكينوا جيدًا تحت الماء الجاري ثم صفيها.
- 2
في قدر، اخلط الكينوا مع الماء والملح. اتركها حتى تغلي، ثم خفف النار وغطِ القدر واتركها لمدة 15 دقيقة أو حتى تمتص الكينوا كل الماء.
- 3
في مقلاة كبيرة، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل والثوم وقلّب حتى يذبلا.
- 4
أضف الجزر والفلفل الرومي وقلّب لمدة 5 دقائق.
- 5
أضف البروكلي والبازلاء وقلّب لمدة 5-7 دقائق أخرى حتى تنضج الخضروات مع الاحتفاظ بقرمشتها.
- 6
تبّل الخضروات بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- 7
أضف الكينوا المطبوخة إلى المقلاة مع الخضروات وقلّب جيدًا لتمتزج المكونات.
- 8
قدم الكينوا بالخضار ساخنة، مزينة بالبقدونس المفروم.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
