60 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
350 سعرةالسعرات الحرارية
40 غالبروتين
5 غالكربوهيدرات
15 غالدهون
لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
مظبي سمك تقليدي
طبق تقليدي · خليجية
طبق سمك مشوي تقليدي على الحجر الساخن، يتميز بنكهته المدخنة الغنية وطراوته.
المكوّنات
الحصص4
- سمك (مثل الهامور أو الشعري)4 سمكات متوسطة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- بهارات سمك2 ملعقة كبيرة
- ليمون1 حبة (للتزيين)
- بصل1 حبة (للتتبيلة)
- ثوم3 فصوص (للتتبيلة)
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- أحجار للشواءحسب الحاجة
الخطوات
- 1
نظف السمك جيداً واصنع شقوقاً جانبية فيه.
- 2
اخلط البهارات، البصل المفروم، الثوم المهروس، زيت الزيتون، الملح، والفلفل الأسود لعمل التتبيلة.
- 3
تبّل السمك جيداً من الداخل والخارج وفي الشقوق.
- 4
سخّن الأحجار المخصصة للشواء على نار عالية حتى تصبح شديدة السخونة.
- 5
ضع السمك المتبل على الأحجار الساخنة مباشرة.
- 6
اشوِ السمك لمدة 15-20 دقيقة لكل جانب، أو حتى ينضج تماماً ويصبح ذهبي اللون.
- 7
قدم السمك المشوي ساخناً مع شرائح الليمون.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
