لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
مكرونة تركية بالعدس والخضروات (نباتي)
أصالة 60% · تركية
طبق نباتي مبتكر يجمع بين المكرونة التركية التقليدية والعدس المغذي والخضروات الموسمية، مع لمسة من التوابل الشرقية.
المكوّنات
- مكرونة تركية (مثل الأورزو أو أي شكل صغير)300 جرام
- عدس بني أو أخضر1 كوب
- زيت زيتون3 ملاعق كبيرة
- بصل مفروم1
- جزر مقطع مكعبات صغيرة1
- كرفس مقطع مكعبات صغيرة1 عود
- طماطم معلبة مقطعة400 جرام
- مرق خضروات2 كوب
- كمون مطحون1 ملعقة صغيرة
- بابريكانصف ملعقة صغيرة
- شبت مفروم للتزيينربع كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
اغسل العدس جيداً. في قدر، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل والجزر والكرفس وقلّب لمدة 5 دقائق حتى تلين.
- 2
أضف العدس، الطماطم المعلبة، مرق الخضروات، الكمون، والبابريكا. تبّل بالملح والفلفل الأسود. اترك المزيج ليغلي، ثم خفف النار وغطِ القدر واتركه لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج العدس.
- 3
في هذه الأثناء، اسلق المكرونة التركية حسب التعليمات على العبوة. صفيها.
- 4
أضف المكرونة المسلوقة إلى قدر العدس والخضروات. اخلط جيداً واتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق لتمتزج النكهات.
- 5
قدم المكرونة التركية النباتية في أطباق، وزينها بالشبت المفروم.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
