70 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
مضغوط اللحم بالخضار
أصالة 75% · خليجية
مضغوط اللحم مع إضافة الخضروات الموسمية لطبق متكامل وغني بالنكهات والعناصر الغذائية.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- لحم ضأن مقطع1 كيلو
- أرز بسمتي3 أكواب
- بصل متوسط مفروم1
- جزر مقطع مكعبات1
- بطاطس مقطعة مكعبات1
- بازلاء مجمدةنصف كوب
- طماطم مقطعة1
- ثوم مفروم3 فصوص
- زنجبيل مبشور1 ملعقة صغيرة
- بهارات مضغوط2 ملعقة كبيرة
- زيت نباتيربع كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماءكافٍ
الخطوات
- 1
اغسل الأرز وانقعه في الماء لمدة 30 دقيقة.
- 2
في قدر الضغط، سخّن الزيت وأضف اللحم وقلّبه حتى يتحمر.
- 3
أضف البصل والثوم والزنجبيل وقلّب حتى يذبل البصل.
- 4
أضف الطماطم، الجزر، البطاطس، البازلاء، بهارات المضغوط، الملح والفلفل الأسود.
- 5
أضف كمية كافية من الماء لتغطية اللحم والخضروات، أغلق القدر واطهِ لمدة 30-40 دقيقة.
- 6
صفّي الأرز وأضفه إلى القدر فوق اللحم والخضروات. أضف ماءً كافياً لتغطية الأرز بارتفاع مناسب.
- 7
أغلق القدر واتركه على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الأرز.
- 8
اسكب المضغوط بالخضار في طبق التقديم وزيّنه بالكزبرة المفرومة.
