مظبي الدجاج السريع بالفرن

المكوّنات

• دجاج مقطع أرباع1
• ملححسب الرغبة
• فلفل أسودحسب الرغبة
• بهارات دجاج1 ملعقة كبيرة
• بابريكا مدخنة1 ملعقة صغيرة
• زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
• ثوم بودرة1 ملعقة صغيرة
• عصير ليمون1 ملعقة كبيرة
• قطعة فحم صغيرة1
• ورق قصدير1 قطعة

الخطوات

1. 1

   يُغسل الدجاج ويُجفف.

2. 2

   في وعاء، تُخلط البهارات، البابريكا المدخنة، الملح، الفلفل الأسود، زيت الزيتون، الثوم البودرة، وعصير الليمون.

3. 3

   يُتبل الدجاج بالخليط جيداً.

4. 4

   يُترك الدجاج لينقع لمدة 30 دقيقة.

5. 5

   يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

6. 6

   يُشعل قطعة الفحم حتى تتوهج.

7. 7

   يوضع الدجاج في صينية فرن، وتوضع قطعة الفحم المشتعلة في طبق صغير مغطى بورق القصدير في وسط الصينية.

8. 8

   تُغطى الصينية بإحكام بورق القصدير وتُخبز لمدة 45-50 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج تماماً.

9. 9

   يُكشف ورق القصدير في آخر 10 دقائق لتحمير الدجاج.

10. 10

    تُقدم قطع الدجاج ساخنة.