35 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
عجة تونسية بالجبن والأعشاب
أصالة 60% · تونسية
لمسة مبتكرة على العجة التونسية التقليدية بإضافة الجبن والأعشاب الطازجة لمذاق غني ومختلف.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- بيض6
- جبن فيتا مفتت100 جرام
- جبن موتزاريلا مبشور50 جرام
- بصل أخضر مفروم2
- بقدونس مفروم3 ملاعق كبيرة
- نعناع مفروم1 ملعقة كبيرة
- زيت زيتون2 ملاعق كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
في وعاء كبير، اخفق البيض جيداً مع الملح والفلفل الأسود.
- 2
أضف البصل الأخضر، البقدونس المفروم، والنعناع المفروم إلى البيض المخفوق.
- 3
أضف جبن الفيتا المفتت وجبن الموتزاريلا المبشور وقلّب المكونات برفق.
- 4
في مقلاة غير لاصقة، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة.
- 5
اسكب خليط البيض والجبن والأعشاب في المقلاة.
- 6
غطّ المقلاة واترك العجة تنضج على نار هادئة لمدة 10-12 دقيقة حتى يتماسك الجزء السفلي ويذوب الجبن.
- 7
يمكن إدخال المقلاة تحت شواية الفرن لبضع دقائق لتحمير السطح قليلاً إذا رغبت.
- 8
قطّعها وقدمها دافئة.
