60 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
مطازيز سريعة بالدجاج
أصالة 70% · خليجية
نسخة مبسطة وسريعة من المطازيز، تستخدم صدور الدجاج بدلاً من اللحم وتتطلب وقتاً أقل للتحضير.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة400 جرام
- دقيق أبيض1.5 كوب
- ماءحسب الحاجة
- بصل مفروم1 حبة متوسطة
- جزر مقطع مكعبات صغيرة1 حبة
- بازلاء مجمدة1/2 كوب
- مرقة دجاج4 أكواب
- كمون1/2 ملعقة صغيرة
- كزبرة جافة1/2 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
لتحضير العجين: اخلط الدقيق مع قليل من الملح والماء لتكوين عجينة متماسكة. اعجنها قليلاً وغطها.
- 2
في قدر، سخّن زيت الزيتون واقلي البصل حتى يذبل. أضف مكعبات الدجاج وقلّبها حتى يصبح لونها أبيض.
- 3
أضف الجزر والبازلاء والكمون والكزبرة والملح والفلفل الأسود. قلب لمدة دقيقة.
- 4
صب مرقة الدجاج واترك المزيج يغلي. خفف النار وغطِ القدر واتركه يطهى لمدة 20 دقيقة.
- 5
افرد العجينة وقطعها إلى قطع صغيرة. أضفها إلى القدر واتركها تطهى لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج العجينة.
- 6
قدم المطازيز ساخنة.
