45 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
مجبوس لحم سريع
أصالة 70% · خليجي
نسخة مبسطة وسريعة من مجبوس اللحم التقليدي، مثالية للأيام المزدحمة، مع الحفاظ على النكهة المميزة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- لحم ضأن مطبوخ ومفتت (جاهز)500 جرام
- أرز بسمتي2 كوب
- بصل مفروم1 حبة متوسطة
- ثوم مفروم2 فص
- بهارات مجبوس جاهزة1.5 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- ماء أو مرق لحمحسب الحاجة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- كزبرة مفرومة للتزيين2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
اغسل الأرز وانقعه في الماء لمدة 15 دقيقة.
- 2
في قدر، سخّن الزيت على نار متوسطة وأضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل.
- 3
أضف الثوم وقلّب لمدة 30 ثانية.
- 4
أضف بهارات المجبوس واللحم المفتت وقلّب لمدة دقيقتين.
- 5
صفّي الأرز وأضفه إلى القدر. أضف الماء أو المرق بحيث يغطي الأرز بحوالي 1.5 سم. أضف الملح والفلفل.
- 6
اترك المزيج ليغلي، ثم خفف النار، وغطّ القدر واتركه لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الأرز.
- 7
زيّن بالكزبرة المفرومة وقدمه فوراً.
