40 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
محمّر بحريني سريع
أصالة 70% · بحريني
نسخة مبسطة وسريعة من المحمّر البحريني التقليدي، مثالية للأيام التي تحتاج فيها لوجبة لذيذة بوقت أقل. تستخدم مكونات أساسية مع الحفاظ على النكهة المميزة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- فيليه سمك أبيض400 جرام مقطع مكعبات
- أرز بسمتي سريع الطهي1.5 كوب
- مرق سمك أو خضارحسب تعليمات الأرز
- ثوم مفروم2 فص
- كركم1/2 ملعقة صغيرة
- كزبرة مطحونة1/2 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- ليمون (للتقديم)شرائح
الخطوات
- 1
يُغسل الأرز ويُطهى حسب التعليمات باستخدام مرق السمك أو الخضار، مع إضافة الكركم والكزبرة والملح والفلفل.
- 2
في مقلاة منفصلة، يُسخن زيت الزيتون ويُقلى الثوم حتى تفوح رائحته.
- 3
تُضاف مكعبات السمك وتُقلى بسرعة حتى يتغير لونها وتنضج (حوالي 5-7 دقائق). تُتبل بالملح والفلفل.
- 4
عندما ينضج الأرز، يُضاف السمك المقلي إليه ويُقلب برفق.
- 5
يُقدم المحمّر السريع فورًا، مزينًا بشرائح الليمون.
