70 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
تشريب دجاج بالليمون والكزبرة
أصالة 70% · شرق أوسطي مبتكر
لمسة منعشة على تشريب الدجاج التقليدي، بإضافة نكهة الليمون والكزبرة الطازجة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- دجاج مقطع إلى قطع متوسطة1 كيلو
- بصل مفروم1
- ثوم مهروس3 فصوص
- كزبرة طازجة مفرومة1/2 كوب + للتزيين
- عصير ليمون طازج1/4 كوب
- مرق دجاج5 أكواب
- كمون مطحون1 ملعقة صغيرة
- خبز عربي أو تنور4 أرغفة
- زيت زيتون3 ملاعق كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماءحسب الحاجة
الخطوات
- 1
في قدر، سخّن زيت الزيتون واقلي البصل حتى يصبح شفافًا.
- 2
أضف الثوم والكمون وقلّب لمدة دقيقة.
- 3
أضف قطع الدجاج وقلّبها حتى يتغير لونها.
- 4
أضف مرق الدجاج، الملح، والفلفل الأسود. اترك المزيج يغلي.
- 5
خفف النار، غطّ القدر واتركه لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
- 6
قبل التقديم بدقائق، أضف عصير الليمون والكزبرة المفرومة إلى المرق.
- 7
قطّع الخبز إلى قطع وضعها في طبق التقديم.
- 8
اسكب مرق الدجاج الساخن مع قطع الدجاج فوق الخبز.
- 9
زيّن بالكزبرة الطازجة وقدمه فورًا.
