45 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
مموش سريع بالدجاج
أصالة 70% · خليجي
نسخة سريعة ولذيذة من المموش، باستخدام صدور الدجاج المقطعة بدلاً من اللحم، مما يقلل وقت الطهي.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- عدس أخضر1 كوب
- أرز بسمتي2 كوب
- صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة300 جرام
- بصل مفروم1 حبة متوسطة
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- بهارات دجاج1 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماء أو مرق دجاج4 أكواب
- كزبرة مفرومة للتزيينقليل
الخطوات
- 1
يغسل العدس جيداً وينقع لمدة 15 دقيقة.
- 2
يغسل الأرز وينقع لمدة 15 دقيقة.
- 3
في قدر، يسخن زيت الزيتون ويقلى البصل حتى يذبل.
- 4
تضاف مكعبات الدجاج وتقلب حتى تتحمر قليلاً.
- 5
يضاف العدس المنقوع وبهارات الدجاج والملح والفلفل الأسود.
- 6
يضاف الماء أو المرق ويترك ليغلي، ثم تخفف النار ويغطى القدر ويترك لمدة 20 دقيقة.
- 7
يضاف الأرز المصفى إلى القدر ويقلب.
- 8
يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الأرز.
- 9
يقدم المموش ساخناً مزيناً بالكزبرة.
