45 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
مضروبة الدجاج السريعة
أصالة 75% · خليجية
نسخة مبسطة وسريعة من المضروبة التقليدية، مثالية للأيام التي تحتاج فيها لوجبة شهية بوقت أقل.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- صدور دجاج مقطعة مكعبات500 جرام
- أرز مصري1.5 كوب
- بصل مفروم1 حبة متوسطة
- ثوم مهروس2 فص
- زنجبيل مبشور1/2 ملعقة كبيرة
- بهارات مشكلة (مثل الهيل، القرفة، الكركم)1 ملعقة صغيرة
- مرقة دجاج جاهزة4 أكواب
- زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماءحسب الحاجة
الخطوات
- 1
في قدر، يُسخن الزيت ويُقلى البصل حتى يذبل. يُضاف الثوم والزنجبيل ويُقلب.
- 2
تُضاف قطع الدجاج وتُقلب حتى يتغير لونها. تُضاف البهارات والملح والفلفل.
- 3
يُضاف الأرز المغسول والمرقة. يُترك المزيج ليغلي.
- 4
تُخفض الحرارة، ويُغطى القدر ويُترك لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج الأرز والدجاج.
- 5
باستخدام هراسة أو ملعقة، يُهرس الخليط بلطف حتى يصبح قوامه كثيفًا. يُضاف قليل من الماء إذا لزم الأمر.
- 6
تُقدم المضروبة السريعة ساخنة.
