120 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
حنيد يمني سريع بالفرن
أصالة 70% · يمني
نسخة أسرع من الحنيد اليمني التقليدي، تعتمد على طهي اللحم في الفرن مع التوابل لتقليل وقت التحضير.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- لحم ضأن (قطع متوسطة)1 كجم
- بصل1
- ثوم3 فصوص
- زنجبيل مبشور1 ملعقة صغيرة
- بهارات حنيد مشكلة1.5 ملعقة كبيرة
- كركم0.5 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماء0.5 كوب
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
يُقطع اللحم إلى قطع متوسطة ويُتبل بالملح والفلفل الأسود.
- 2
في وعاء، يُخلط اللحم مع البصل المفروم، الثوم المهروس، الزنجبيل، بهارات الحنيد، الكركم، والزيت.
- 3
يُوضع الخليط في صينية فرن ويُضاف الماء.
- 4
تُغطى الصينية بإحكام بورق الألمنيوم وتُخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 1.5 - 2 ساعة، أو حتى ينضج اللحم تمامًا.
- 5
يمكن إزالة ورق الألمنيوم في آخر 15 دقيقة لتحمير اللحم قليلاً.
- 6
يُقدم الحنيد السريع ساخنًا.
