50 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
شفوت باللحم المفروم
أصالة 60% · إثيوبي (مُبتكر)
طبق شفوت مُعدّل بإضافة اللحم المفروم المطبوخ، مما يجعله وجبة أكثر دسمًا وغنى بالبروتين.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- خبز الإينجيرا4 أرغفة
- لحم بقري مفروم300 جرام
- بصل مفروم1 حبة كبيرة
- ثوم مفروم3 فصوص
- زنجبيل مبشور1 ملعقة صغيرة
- بهارات البربري2 ملعقة كبيرة
- زبدة متبلة (نتر)1/4 كوب
- مرق لحم أو ماء1/2 كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
قطّع خبز الإينجيرا إلى قطع صغيرة.
- 2
في قدر، سخّن الزبدة المتبلة على نار متوسطة. أضف البصل وقلّب حتى يذبل.
- 3
أضف اللحم المفروم وقلّبه حتى يتغير لونه ويتفتت.
- 4
أضف الثوم والزنجبيل وبهارات البربري. قلّب لمدة دقيقة.
- 5
أضف مرق اللحم أو الماء. تبّل بالملح والفلفل الأسود. اترك المزيج يتسبك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- 6
أضف قطع الإينجيرا إلى خليط اللحم وقلّب جيدًا حتى تتشبع بالنكهات.
- 7
غطّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة أخرى، مع التحريك من حين لآخر.
- 8
قدّم الشفوت باللحم المفروم ساخنًا، وزيّنه بالكزبرة المفرومة أو المزيد من الزبدة المتبلة.
