60 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
6الحصص
—التقييم
بنت الصحن التقليدية
طبق تقليدي · يمنية
حلوى يمنية تقليدية شهية، تتكون من طبقات رقيقة من العجين تُخبز حتى تصبح ذهبية اللون، وتُسقى بالعسل وتُزين بالزبدة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- دقيق3 أكواب
- بيض2
- حليب دافئ1 كوب
- خميرة فورية1 ملعقة صغيرة
- سكر2 ملعقة كبيرة
- ملح½ ملعقة صغيرة
- زبدة مذابة½ كوب
- عسل½ كوب
- زيت نباتي (للدهن)كمية كافية
الخطوات
- 1
في وعاء كبير، اخلط الدقيق، السكر، الخميرة، والملح.
- 2
أضف البيض والحليب الدافئ تدريجياً واعجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
- 3
غطِ العجينة واتركها لتختمر لمدة 30 دقيقة.
- 4
قسّم العجينة إلى كرات صغيرة.
- 5
افرد كل كرة إلى طبقة رقيقة جداً باستخدام قليل من الزيت النباتي.
- 6
سخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- 7
اخبز كل طبقة على حدة حتى يصبح لونها ذهبياً خفيفاً.
- 8
في طبق التقديم، رص الطبقات فوق بعضها البعض مع دهن كل طبقة بقليل من الزبدة المذابة.
- 9
بعد رص كل الطبقات، اسقِ بنت الصحن بالعسل المتبقي والزبدة المذابة.
- 10
قدمها دافئة.
