30 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
فول يمني سريع بالبيض
أصالة 70% · يمني
نسخة سريعة من الفول اليمني، مع إضافة البيض لزيادة القيمة الغذائية والبروتين. مثالي لوجبة فطور أو عشاء خفيف.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- فول مدمس معلب (مهروس قليلاً)400 جرام
- طماطم مفرومة1 حبة كبيرة
- بصل مفروم ناعم1/2 حبة متوسطة
- ثوم مهروس2 فص
- زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- كمون مطحون1/2 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- بيض4 حبات
- بقدونس مفروم (للتزيين)للتزيين
الخطوات
- 1
في مقلاة، يُسخن الزيت النباتي ويُقلى البصل حتى يصبح شفافاً.
- 2
يُضاف الثوم المهروس ويُقلب لمدة 30 ثانية.
- 3
تُضاف الطماطم المفرومة والكمون. تُطهى حتى تذبل الطماطم.
- 4
يُضاف الفول المعلب. يُهرس قليلاً ويُتبل بالملح والفلفل الأسود. يُترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- 5
في مقلاة منفصلة، يُقلى البيض حسب الرغبة (عيون أو مخفوق).
- 6
يُسكب الفول في طبق التقديم، ويوضع البيض المقلي فوقه.
- 7
يُزين بالبقدونس المفروم ويُقدم فوراً.
