120 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
شاورما دجاج بالصاج (لبنانية)
أصالة 85% · لبنانية
شاورما دجاج على الطريقة اللبنانية، تُعرف بتقديمها في خبز الصاج الرقيق مع صلصة الثوم (التومية) والمخلل.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- أفخاذ دجاج1 كيلوغرام
- زبادينصف كوب
- عصير ليمونربع كوب
- زيت نباتيربع كوب
- ثوم مهروس5 فصوص
- بهارات شاورما2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- خبز صاج8 قطع
- صلصة ثوم (تومية)نصف كوب
- مخلل خيارنصف كوب
- بطاطس مقلية (اختياري)1 كوب
الخطوات
- 1
قطع أفخاذ الدجاج إلى شرائح رفيعة.
- 2
في وعاء، اخلط الزبادي، عصير الليمون، زيت نباتي، ثوم مهروس، بهارات الشاورما، ملح، وفلفل أسود. أضف الدجاج وقلبه جيدًا. اتركه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- 3
سخن مقلاة كبيرة أو صاج على نار متوسطة إلى عالية مع قليل من الزيت.
- 4
اطهِ شرائح الدجاج على دفعات حتى تنضج وتتحمر جيدًا.
- 5
سخن خبز الصاج قليلاً.
- 6
ادهن خبز الصاج بصلصة الثوم، ثم ضع فوقها الدجاج المشوي، المخلل، والبطاطس المقلية (إذا استخدمت).
- 7
لف خبز الصاج بإحكام.
- 8
يمكن تحميص اللفة قليلاً على الصاج أو في مقلاة لزيادة القرمشة.
- 9
قدم الشاورما مقطعة إلى نصفين.
