60 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
يالنجي سريع بالخضار
أصالة 60% · شرق أوسطي
نسخة مبسطة من اليالنجي، تستخدم الأرز والخضروات فقط بدون لحم، مما يجعلها أسرع وأخف.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- ورق عنب محفوظ500 جرام
- أرز مصري قصير الحبة1.5 كوب
- بقدونس مفروم1 كوب
- نعناع مفروم1/4 كوب
- بصل مفروم ناعم1/2 كوب
- طماطم مفرومة ناعم1/2 كوب
- زيت زيتون1/2 كوب
- عصير ليمون1/4 كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسود مطحونحسب الرغبة
- ماءكافٍ للطهي
الخطوات
- 1
اغسل ورق العنب المحفوظ جيداً وانقعه في ماء دافئ لإزالة الملوحة.
- 2
اخلط الأرز المغسول مع البقدونس، النعناع، البصل، الطماطم، نصف كمية زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح والفلفل.
- 3
احشِ ورق العنب بالخليط ولفه بإحكام.
- 4
رتب اللفائف في قدر، وغطها بمرق مكون من الماء، باقي زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح والفلفل.
- 5
اطبخ على نار هادئة لمدة 45-60 دقيقة حتى ينضج الأرز.
- 6
قدمه دافئاً أو بارداً.
