60 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
فتة الدجاج التقليدية
طبق تقليدي · مطبخ شرق أوسطي
طبق فتة الدجاج الكلاسيكي، يتكون من طبقات من الخبز المقرمش، الأرز الأبيض، قطع الدجاج الطرية، وصلصة الزبادي بالثوم والطحينة الغنية، مزينة بالصنوبر المحمص والبقدونس المفروم.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- خبز عربي مقطع ومقلي أو محمص4 أرغفة
- أرز بسمتي مطبوخ3 أكواب
- صدور دجاج مسلوقة ومقطعة500 جرام
- زبادي كامل الدسم2 كوب
- طحينة1/4 كوب
- ثوم مهروس3 فصوص
- عصير ليمون2 ملعقة كبيرة
- مرق دجاج1/2 كوب
- صنوبر محمص1/4 كوب
- بقدونس مفروم2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماءحسب الحاجة
الخطوات
- 1
في وعاء كبير، اخلط الزبادي، الطحينة، الثوم المهروس، عصير الليمون، وملح وفلفل حسب الرغبة. أضف مرق الدجاج تدريجياً حتى تحصل على قوام صلصة ناعم.
- 2
في طبق التقديم، ضع طبقة من قطع الخبز المقرمش.
- 3
وزع فوق الخبز طبقة من الأرز الأبيض المطبوخ.
- 4
ضع قطع الدجاج المسلوقة والمقطعة فوق الأرز.
- 5
اسكب صلصة الزبادي والطحينة بالتساوي فوق الدجاج والأرز.
- 6
زين الطبق بالصنوبر المحمص والبقدونس المفروم.
- 7
قدم الفتة فوراً وهي دافئة.
