30 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
محمرة تقليدية
طبق تقليدي · شامي
محمرة تقليدية غنية بالنكهات، مصنوعة من الفلفل الأحمر المشوي والجوز المطحون، مع لمسة من دبس الرمان وزيت الزيتون.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- فلفل أحمر مشوي500 جرام
- جوز (عين جمل)1 كوب
- فتات خبزنصف كوب
- دبس الرمان2 ملعقة كبيرة
- زيت زيتون بكر ممتاز2 ملعقة كبيرة
- ثوم مفروم1 فص
- كمون مطحوننصف ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
اشوي الفلفل الأحمر حتى يصبح طرياً ومشوى قليلاً. قشره وأزل البذور.
- 2
في محضرة الطعام، اخلط الفلفل المشوي، الجوز، فتات الخبز، دبس الرمان، زيت الزيتون، الثوم، الكمون، الملح، والفلفل الأسود حتى يصبح المزيج ناعماً.
- 3
انقل المحمرة إلى طبق التقديم وزينها بالمزيد من الجوز ورشة من زيت الزيتون.
- 4
قدمها مع الخبز العربي أو الخضروات الطازجة.
