30 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
فتوش بالرمان والدبس
أصالة 80% · لبناني (لمسة إبداعية)
تنوع غني للفتوش التقليدي، يضيف حبات الرمان الحلوة ولمسة من دبس الرمان إلى الصلصة، مما يعطيها عمقاً ونكهة مميزة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- خس روماني1 رأس
- طماطم2 حبة
- خيار1 حبة
- فلفل أحمر حلو1/2 حبة
- بصل أحمر1/4 حبة
- بقدونس طازج1/2 كوب مفروم
- نعناع طازج1/4 كوب مفروم
- خبز عربي (بيتا)1 رغيف
- زيت زيتون1/4 كوب
- عصير ليمون طازج3 ملاعق كبيرة
- دبس رمان2 ملعقة كبيرة
- سماق1 ملعقة كبيرة
- رمان1/2 كوب حبوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
اقلي الخبز العربي المقطع إلى مربعات في زيت غزير حتى يصبح مقرمشاً، ثم صفّه على ورق مطبخ.
- 2
اغسل وجفف الخضروات. قطّع الخس الروماني، الطماطم، الخيار، والفلفل الأحمر إلى قطع متوسطة. افرم البقدونس والنعناع وقطّع البصل الأحمر شرائح رفيعة.
- 3
في وعاء كبير، اخلط الخضروات المقطعة والأعشاب.
- 4
لتحضير الصلصة: في وعاء صغير، اخلط زيت الزيتون، عصير الليمون، دبس الرمان، السماق، الملح، والفلفل الأسود جيداً.
- 5
قبل التقديم، أضف الخبز المقلي وحبوب الرمان إلى السلطة. اسكب الصلصة وقلّب بلطف.
- 6
قدّم الفتوش مزيناً بالمزيد من حبوب الرمان وأوراق النعناع.
