45 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
كبسة لحم سريعة
أصالة 70% · خليجية
نسخة مبسطة وسريعة من كبسة اللحم، مثالية للأيام المزدحمة، مع الحفاظ على النكهة الأساسية للطبق.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- لحم ضأن مقطع مكعبات صغيرة500 جرام
- أرز بسمتي2 كوب
- بصل مفروم1 حبة متوسطة
- ثوم مفروم2 فص
- زيت زيتون3 ملاعق كبيرة
- بهارات كبسة جاهزة1.5 ملعقة كبيرة
- ماء ساخنحسب الحاجة
- ملححسب الرغبة
- بقدونس مفروم (للتزيين)2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
اغسل الأرز وانقعه في الماء لمدة 15 دقيقة.
- 2
في قدر ضغط، سخّن زيت الزيتون واقلي البصل حتى يذبل.
- 3
أضف الثوم واللحم وقلّب حتى يتغير لون اللحم.
- 4
أضف بهارات الكبسة والملح، وقلّب لمدة دقيقة.
- 5
أضف الأرز المصفى والماء الساخن بحيث يغطي الأرز بحوالي 1.5 سم.
- 6
أغلق قدر الضغط واتركه على نار عالية حتى يبدأ الصفير، ثم خفف النار واتركه لمدة 15 دقيقة.
- 7
اترك القدر يبرد قليلاً قبل فتحه. قلّب الأرز واللحم برفق وزيّن بالبقدونس المفروم.
