75 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
حمام محشي بالخضار والبهارات (طبق سريع)
أصالة 70% · مطبخ مبتكر
نسخة مبسطة وسريعة من الحمام المحشي، تستخدم مزيجًا من الخضروات المفرومة والبهارات لتوفير نكهة لذيذة في وقت أقل.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- حمام بلدي4 قطع
- خضروات مشكلة مفرومة ناعم (جزر، بازلاء، فلفل رومي)1 كوب
- بصل مفروم ناعم½ كوب
- ثوم مفروم1 ملعقة صغيرة
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- بهارات مشكلة1 ملعقة صغيرة
- بابريكا½ ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماءقليل للطهي
- أعشاب طازجة للزينةقليل
الخطوات
- 1
نظّف الحمام جيدًا.
- 2
في مقلاة، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل والثوم وقلّب حتى يذبلا.
- 3
أضف الخضروات المفرومة وقلّب لمدة 5 دقائق حتى تطرى قليلاً.
- 4
أضف البهارات المشكلة، البابريكا، الملح، والفلفل الأسود. اخلط جيدًا.
- 5
احشِ الحمام بخليط الخضروات والبهارات، وأغلق الفتحات.
- 6
في قدر، ضع الحمام المحشي مع قليل من الماء. غطِ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج الحمام.
- 7
بعد الطهي، يمكنك تحمير الحمام في الفرن أو تحت الشواية لبضع دقائق للحصول على قشرة مقرمشة.
- 8
قدم الحمام المحشي ساخنًا مزينًا بالأعشاب الطازجة.
