30 минвреме
Леснотрудност
4Порции
—Рейтинг
Класически миди в доматен сос
Традиционно ястие · Средиземноморска
Автентична рецепта за миди, задушени в богат доматен сос с чесън, лук и билки. Класическо ястие, идеално за предястие или леко основно.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Миди1 кг
- Домати (нарязани)800 г
- Лук (ситно нарязан)1 глава
- Чесън (смлян)4 скилидки
- Зехтин2 с.л.
- Бяло вино100 мл
- Пресни билки (магданоз, босилек)шепа
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Вода50 мл
Стъпки
- 1
Почистете мидите добре под течаща вода, като отстраните брадите.
- 2
В голяма тенджера загрейте зехтина на среден огън. Задушете лука до омекване (около 5 минути).
- 3
Добавете чесъна и гответе още 1 минута, докато стане ароматен.
- 4
Добавете нарязаните домати, бялото вино, сол и черен пипер. Оставете да заври.
- 5
Добавете мидите в тенджерата, покрийте и гответе на силен огън за 5-7 минути, или докато мидите се отворят.
- 6
Разбъркайте с пресни билки. Сервирайте горещо, по желание с препечен хляб.
