Класически скариди с доматен сос
Традиционно ястие · Средиземноморска
Автентична рецепта за сочни скариди, задушени в богат доматен сос с ароматни билки и чесън. Сервира се горещо, идеално за предястие или леко основно ястие.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Скариди, обелени и почистени500 гр
- Доматен сос (пасирани домати)400 гр
- Чесън, ситно нарязан3 скилидки
- Зехтин3 с.л.
- Пресни листа босилек1/4 връзка
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Лют пипер (по желание)щипка
Стъпки
- 1
Загрейте зехтина в тиган на среден огън. Добавете чесъна и гответе за около минута, докато стане ароматен, без да покафенява.
- 2
Добавете пасираните домати, сол, черен пипер и лют пипер (ако използвате). Разбъркайте добре и оставете соса да къкри за 5-7 минути.
- 3
Добавете скаридите в тигана с доматения сос. Разбъркайте, за да се покрият добре.
- 4
Гответе скаридите за 3-5 минути, или докато станат розови и непрозрачни. Не ги преварявайте.
- 5
Отстранете от огъня. Добавете пресния босилек, разбъркайте и сервирайте веднага.
