30 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Класическа Плескавица
Традиционно ястие · Балканска
Традиционна плескавица, приготвена от смес от телешка и свинска кайма, подправена с лук и подправки, изпечена на скара до златисто кафяво.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Телешка кайма500 гр
- Свинска кайма500 гр
- Лук1 глава, ситно нарязан
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Газирана вода50 мл
- Олиоза намазване
Стъпки
- 1
Смесете двата вида кайма в купа. Добавете ситно нарязания лук, сол и черен пипер.
- 2
Добавете газираната вода и месете добре, докато сместа стане хомогенна и лепкава.
- 3
Оформете плоски кюфтета с дебелина около 2-3 см.
- 4
Загрейте скара или грил тиган. Намажете леко с олио.
- 5
Изпечете плескавиците за около 5-7 минути от всяка страна, докато се получи златисто-кафява коричка и са добре изпечени отвътре.
- 6
Сервирайте горещи, по желание с лук, айвар или лютеница.
