Класическа ципура на скара с лимон и билки
Традиционно ястие · Средиземноморска
Автентична рецепта за прясна ципура, приготвена на скара, маринована с зехтин, лимон и пресни билки. Сервира се гореща, с хрупкава кожа и сочно месо.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Ципура (прясна)4 броя
- Зехтин100 мл
- Лимон2 броя
- Пресни билки (розмарин, мащерка, риган)1 връзка
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Почистете рибата добре. Направете няколко плитки разреза от двете страни на всяка риба.
- 2
В купа смесете зехтина, сока от 1 лимон, нарязаните пресни билки, сол и черен пипер.
- 3
Намажете рибата отвътре и отвън с маринатата. Оставете да престои за поне 15 минути.
- 4
Загрейте скарата до средно висока температура.
- 5
Изпечете рибата на скара за около 6-8 минути от всяка страна, или докато кожата стане хрупкава и месото е напълно готово.
- 6
Сервирайте гореща, гарнирана с резени лимон и допълнително пресни билки.
