Бургер с Телешко Кюфте и Карамелизиран Лук
Традиционно ястие · Американска/Фюжън
Елегантна вариация на класическия бургер, където сладостта на карамелизирания лук допълва перфектно сочното телешко кюфте и меката питка.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Телешка кайма800 гр
- Питки за бургери (тип Бриош)4 бр.
- Лук2 големи глави
- Масло50 гр
- Сирене Грюер или Ементал4 резена
- Горчица Дижон2 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Олио1 с.л.
Стъпки
- 1
Обелете и нарежете лука на тънки полумесеци.
- 2
В тиган разтопете маслото и олиото на среден огън. Добавете лука и го гответе бавно, като разбърквате често, докато стане златистокафяв и сладък (около 20-25 минути).
- 3
Оформете телешката кайма на 4 кюфтета. Овкусете със сол и черен пипер.
- 4
Изпечете кюфтетата в друг тиган или на грил до желаната степен на готовност.
- 5
През последната минута от печенето на кюфтетата, поставете резен сирене върху всяко, за да се разтопи.
- 6
Разрежете и запечете леко питките.
- 7
Намажете долната питка с горчица Дижон. Поставете кюфтето със сирене, отгоре разпределете карамелизирания лук и покрийте с горната питка.
